Le chef Clément Flages a lancé L'Académie Gastronomique, un établissement spécialisé dans la grande cuisine sur Bordeaux et qui propose de vous fournir un chef à domicile pour vos repas de famille, vos déjeuners ou dîners entre amis. L'Académie Gastronomique est aussi votre traiteur gastronomique, pour un buffet mariage, un brunch, un cocktail d'entreprise... Des prestations haut de gamme pour vous offrir le meilleur de la cuisine française.